水煮沸過後三分鐘即可以殺死所有原蟲、細菌與病毒。若在高海拔地區或加熱裝置火力不足,水溫無法達到 100°C 時,在 71°C 和 82°C 的情況下,分別可以於 30 分鐘或 3 分鐘內殺死腸道病原體。
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